เปิดสูตรการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า ทั้งอุปกรณ์, วิธีการเพาะและการดูแล

เห็ดฟางในตะกร้า

17 มิ.ย. เปิดสูตรการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า ทั้งอุปกรณ์, วิธีการเพาะและการดูแล

เห็ดฟาง เป็นเห็ดที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย มีรูปแบบการเพาะปลูกที่แตกต่างกันออกไปซึ่งทางเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์ได้นำเสนอกันไปแล้วก่อนหน้านี้ และคราวนี้ก็จะมานำเสนอการเพาะเลี้ยงอีกรูปแบบวิธีที่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะการเพาะเลี้ยงในตะกร้าจะทำไม่ยากอย่างที่คิดแล้ว การเคลื่อนย้ายก็สามารถทำได้สะดวกกว่าวิธีการเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย หรือการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน โดยขั้นตอนนั้จะเป็นอย่างไร ทางเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์ของนำเสนอตามลำดับขั้นตอนตั้งแต่ อุปกรณ์เพาะเห็ดฟางในตะกร้า วิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า และการดูแลรักษาเห็ดฟางในตะกร้า รายละเอียดดังนี้

อุปกรณ์เพาะเห็ดฟางในตะกร้า

ชั้นสำหรับวางเห็ดฟางในตะกร้า

 

อุปกรณ์เพาะเห็ดฟางในตะกร้า

  • หัวเชื้อเห็ดฟาง ที่ไม่แก่ ไม่อ่อนเกินไป ไม่มีสิ่งปนเปื้อน
  • ตะกร้า ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 18 นิ้ว สูง 11 นิ้ว มีช่องขนาด 1 ตารางนิ้ว ด้านล่างมีช่องระบายน้ำ (ลักษณะเหมือนตะกร้าทรงกลมใส่ผลไม้ตามตลาดผลไม้เลย)
  • วัสดุเพาะ เช่น ก้อนเชื้อเห็ดเก่า ฟางข้าว ต้นกล้วย ชานอ้อย เป็นต้น
  • อาหารเสริม เช่น ผักตบชวา มูลวัว ไส้นุ่น รำละเอียด
  • อาหารกระตุ้นหัวเชื้อ ได้แก่ แป้งสาลี หรือแป้งข้าวเหนียว
  • พลาสติกใสสำหรับคลุม
  • สุ่มไก่ หรือวัสดุอื่นๆ ที่ทำเป็นโครง เช่น ชั้นโครงเหล็ก
  • น้ำสะอาด

 

ก้องเชื้อเห็ดฟางสำหรับเพาะในตะกร้า

ผสมอาหารกระตุ้นหัวเชื้อกับเชื่อเห็ดฟางสำหรับเพาะในตะกร้า

แบ่งเชื้อเห็ดฟางที่ผสมแล้วให้พอดีต่อหนึ่งตะกร้า

เตรียมอาหารเสริมสำหรับเพาะเห็ดฟางในตะกร้า

 

วิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า

  1. เลือกพื้นที่สำหรับวางโครงเหล็กหรือสุ่มไก่ ไม่ควรเป็นพื้นที่ที่ได้รับ แดดจัด น้ำไม่ท่วมขัง สามารถป้องกันการรบกวนจากสุนัขและสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ ได้ โดยเตรียมปรับพื้นที่ให้เรียบเสมอกัน
  2. นำเชื้อเห็ดฟางขนาด 1 ปอนด์ ออกจากถุง ฉีกหัวเชื้อเห็ดฟางเป็น ชิ้นเล็ก แล้วโรยแป้งสาลีหรือแป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน แบ่งเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน (ทำได้ 2 ตะกร้า)
  3. นำวัสดุเพาะ ได้แก่ ก้อนเชื้อเห็ดถุงเก่าหรือฟางข้าว (ที่แช่น้ำ 1 คืน) หรือวัสดุอื่น ๆ มารองก้นตะกร้าแล้วโรยด้วยอาหารเสริมรอบ ๆ ขอบตะกร้า หนาประมาณ 1 นิ้ว
  4. นำเชื้อเห็ดฟางที่เตรียมไว้ 1 ส่วน วางรอบตะกร้าให้ชิดขอบตะกร้าเป็น จุด ๆ (เสร็จชั้นที่ 1) โดยให้เชื้อเห็ดฟางอยู่ตรงช่องว่างของตะกร้า
  5. ทำตามข้อที่ 2-4 อีก 2 ครั้ง (เสร็จชั้นที่ 2 และ 3) โดยครั้งสุดท้ายให้ โรยอาหารเสริมเต็มพื้นที่ด้านบนหนาประมาณ 1 นิ้ว แล้วโรยเชื้อเห็ดฟางเป็นจุด ๆ ระยะห่างเท่า ๆ กัน ให้เต็มพื้นที่ด้านบนตะกร้า
  6. โรยวัสดุเพาะด้านบนอีกครั้ง หนาประมาณ 1 นิ้ว รดน้ำให้ชุ่ม

 

การนำฟางใส่ในตะกร้าสำหรับเพาะเห็ด

ใส่อาหารเสริมในตะกร้าเพื่อเร่งให้เห็ดฟางโตเร็ว

เห็ดฟางในตะกร้าที่พร้อมสำหรับบ่มให้ออกดอก

 

การดูแลรักษาเห็ดฟางในตะกร้า

  1. นำตะกร้าไปวางไว้บนพื้นหรือชั้นโครงเหล็กที่เตรียมไว้ หากเป็น สุ่มไก่ให้วาง 4 ตะกร้า โดยวาง 3 ตะกร้าชิดกันแล้ววาง 1 ตะกร้าด้านบนตรงกลาง ระหว่างตะกร้าทั้ง 3 ตะกร้า หรือ นำสุ่มไก่ครอบตะกร้าทั้งหมด โดยให้ห่างจาก ขอบตะกร้าอย่างน้อย 1 คืบ
  2. นำพลาสติกคลุมโครงเหล็กหรือสุ่มไก่จากด้านบนถึงพื้นต้องคลุม ให้มิดชิดแล้วนำอิฐหรือไม้ทับขอบพลาสติกป้องกันพลาสติกเปิดออก หากพื้นที่ ที่วางตะกร้ามีแสงมากควรพรางแสงให้ด้วย
  3. วันที่ 1-4 วันแรกหลังเพาะในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูฝน หรือวันที่ 1-7 วัน แรกหลังเพาะในช่วงฤดูหนาว ต้องควบคุมอุณหภูมิในโครงเหล็กหรือสุ่มไก่ให้อยู่ ในช่วงอุณหภูมิ 37-40 องศาเซลเซียส เฉลี่ยประมาณ 38 องศาเซลเซียส ถ้า อุณหภูมิสูงเกินไปให้ค่อย ๆ เปิดช่องลมระบายอากาศด้านบนเล็กน้อย หากเปิด มากเกินไปความร้อนลดลงกะทันหันจะทำให้เส้นใยเห็ดฟางเสียหาย มีผลให้เห็ด ไม่ออกดอกหรือดอกน้อย แต่ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่าที่กำหนดต้องปิดช่องระบายอากาศ ให้มิดชิดเพราะจะทำให้ดอกเจริญเติบโตช้า นอกจากนี้ต้องควบคุมความชื้นใน โครงเหล็กหรือสุ่มไก่โดยสังเกตจากหยดน้ำเกาะพลาสติกที่คลุม ถ้าไม่มีน้ำเกาะ ให้รดน้ำที่พื้นดินรอบ ๆ โครงเหล็กหรือสุ่มไก่
  4. วันที่ 5-8 วันหลังเพาะ ต้องควบคุมอุณหภูมิภายในโครงเหล็กหรือ สุ่มไก่ให้อยู่ระหว่าง 28-32 องศาเซลเซียส เพราะจะเป็นช่วงรวมตัวกันของ เส้นใยเห็ดเกิดเป็นดอกเล็ก ๆ จำนวนมาก ห้ามเปิดพลาสติกบ่อยเพราะจะทำให้ ดอกฝ่อ
  5. ประมาณวันที่ 7-8 ในฤดูร้อน หรือวันที่ 9-10 ในฤดูหนาว เห็ดฟาง เริ่มให้ดอกที่มีขนาดโตสามารถเก็บเกี่ยวได้ ผลผลิตสามารถเก็บได้ 2-3 ครั้ง ต่อตะกร้า ผลผลิตประมาณ 7 ขีด-1 กิโลกรัมต่อตะกร้า ขึ้นอยู่กับวัสดุที่นำมาเพาะ การดูแลรักษา และฤดูกาลที่ผลิต (ฤดูหนาวดอกเห็ดฟางจะมีจำนวนน้อยแต่มีน้ำหนัก ต่อดอกมากกว่าช่วงฤดูร้อน)

 

โรงบ่มเห็ดฟางให้ได้ผลผลิตที่ดี

เห็ดฟางในตะกร้าที่ออกดอกพร้อมให้เก็บรับประทานหรือจำหน่าย

 

อ้างอิง :

No Comments

Post A Comment