ในวงการเพาะเห็ด ไม่ว่าจะเป็นเห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง หรือเห็ดหลินจือ “โรงเรือน” เปรียบเสมือนหัวใจของระบบการผลิต ยิ่งถ้าใครเลี้ยงในระบบปิดหรือกึ่งเปิด การควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และการป้องกันแมลงถือว่าเป็นเรื่องจำเป็นอย่างมาก เพราะแค่แมลงวันตัวเดียวก็สามารถพาเชื้อโรคเข้ามาทำลายก้อนเชื้อเห็ดได้แล้ว
การจัดการโรงเรือนเห็ดให้มีประสิทธิภาพ
-
การเลือกสถานที่ตั้งโรงเรือน
ควรตั้งในพื้นที่ที่น้ำไม่ท่วมถึง มีการระบายอากาศดี ไม่อับชื้น และห่างจากแหล่งขยะหรือคอกสัตว์ เพราะอาจเป็นแหล่งสะสมของเชื้อราและแมลง -
ระบบระบายอากาศ
ควรมีพัดลมหรือช่องระบายลมออก และไม่ควรใช้พัดลมพ่นละอองน้ำในพื้นที่เดียวกัน เพราะอาจทำให้เกิดความชื้นสะสมสูงเกินไปจนเสี่ยงต่อเชื้อราอื่นปนเปื้อน -
การควบคุมแสง
ใช้แสลนบังแสงหรือผ้าใบคลุมเฉพาะช่วงแดดแรง เพื่อให้ความเข้มของแสงในโรงเรือนไม่เกินความต้องการของเห็ดแต่ละชนิด -
ความสะอาดภายในโรงเรือน
เชื้อราและแมลงศัตรูของเห็ดมักมาจากเศษวัสดุที่หล่นค้างหรือก้อนเชื้อที่เสื่อมสภาพ ต้องหมั่นทำความสะอาดทุกวัน -
การพ่นน้ำและควบคุมความชื้น
ความชื้นควรอยู่ที่ 70-90% สำหรับการเปิดดอก หากต่ำไปดอกจะฝ่อ ถ้าสูงเกินไปเชื้อราอื่นจะขึ้น
ยุ้งข้าวที่ใช้เก็บวัตถุดิบ
-
วัสดุอย่างขี้เลื่อย หรือฟางข้าวควรเก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงการวางบนพื้นโดยตรง ควรมีพาเลตหรือชั้นวาง
-
ใช้ถุงพลาสติกปิดคลุม เพื่อป้องกันฝุ่น ความชื้น และแมลง
-
หากเป็นยุ้งที่ใช้เก็บเมล็ดพันธุ์หรือข้าวโพด ควรหมั่นตรวจสอบเชื้อราและกลิ่นอับเป็นประจำ
วิธีใช้ “กาวดักแมลง” ในโรงเรือน
หนึ่งในวิธีที่ช่วยป้องกันแมลงศัตรูของเห็ดได้ดีคือ “กาวดักแมลง” หรือที่ชาวสวนเรียกว่า “กับดักเหนียว”
วิธีใช้:
-
ใช้กระดาษหรือแผ่นพลาสติกสีเหลือง หรือฟ้า ทากาวเหนียวสำหรับดักแมลงโดยเฉพาะ
-
แขวนไว้ในโรงเรือนสูงจากพื้นประมาณ 1.5-2 เมตร โดยกระจายตามจุดต่าง ๆ โดยเฉพาะบริเวณที่อับลมหรือใกล้ก้อนเห็ด
-
เปลี่ยนหรือทำความสะอาดทุก 7-10 วัน
-
หลีกเลี่ยงการวางใกล้พัดลม หรือทางลมผ่านแรง เพราะแมลงจะไม่บินเข้าใกล้
ข้อดีของการใช้กาวดักแมลง:
-
ปลอดภัยต่อเห็ดและคนเพาะ เพราะไม่ต้องใช้สารเคมี
-
ตรวจสอบชนิดของแมลงที่ระบาดได้จากแมลงที่ติดกับดัก
-
ประหยัดและทำเองได้ง่าย
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
-
หากในโรงเรือนมีแมลงมากผิดปกติ ควรตรวจสอบวัสดุปลูกว่าเก่าหรือมีเชื้อปนเปื้อนหรือไม่
-
ใช้ตาข่ายกันแมลงที่ประตูและช่องระบายอากาศ
-
ปิดประตูทุกครั้งที่เข้า-ออกโรงเรือน เพื่อไม่ให้แมลงเล็ดลอดเข้ามาได้
การบริหารจัดการโรงเรือนและยุ้งข้าวอย่างเป็นระบบ ช่วยลดความเสี่ยงในการเพาะเห็ดเสียหาย และยังเพิ่มผลผลิตได้อีกด้วย แถมยังลดต้นทุนการใช้สารเคมีลงได้อย่างเห็นได้ชัด ใครที่กำลังเริ่มต้นเพาะเห็ด หรือมีปัญหาแมลงในโรงเรือนบ่อย ๆ ลองนำวิธีเหล่านี้ไปปรับใช้กันดูนะครับ
