มกราคม 2011

Zemanta Related Posts Thumbnail

25 ม.ค. 2011 เห็ดหูหนู

เทคนิคกระตุ้นเห็ดหูหนูออกดอก และเจริญได้ดีในช่วงฤดูหนาว ใครๆ ก็ บอกว่าฤดูกาลนี้ซึ่งอากาศเย็น ความชื้นต่ำไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดหู หนู เพราะเห็ดหูหนูต้องการความชื้นสูงกว่าเห็ดอื่นๆ(มากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ ) นอกจากนั้นยังชอบอากาศอบอุ่น เห็ดหูหนูในฤดูนี้จึงดอกเล็ก  เป็นขน  ใบหนา ไม่น่ากิน
Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

25 ม.ค. 2011 เห็ดหอม

วิธีกระตุ้นการออกดอกและการพักตัวของเห็ดหอม เห็ดหอมเป็นเห็ด ที่มีรสชาติดี มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและใช้เป็นยารักษาโรคได้ หลายขนานทั้งในตำรายาไทยและตำรายาจีนแผนโบราณ ตลาดมีความต้องการต่อ เนื่อง สามารถเก็บรักษาไว้ในรูปของเห็ดหอมแห้งที่ยังคงประโยชน์ได้นานแต่ ด้วยความที่เป็นเห็ดที่ มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเมืองหนาว จึงชอบอุณหภูมิต่ำใน การเจริญเติบโต กระนั้นก็ยังสามารถเพาะปลูกในประเทศไทยได้ช่วงฤดูหนาว ใน พื้นที่ที่มีความหนาวเย็น เช่น ทางภาคเหนือของไทย
Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

25 ม.ค. 2011 เห็ดกระด้าง/เห็ดลม

การเพาะเลี้ยง''เห็ดกระด้าง/เห็ดลม'' (กรมวิชาการเกษตร) เห็ดกระด้างหรือ เห็ดลม เห็ดลมเป็นชื่อ ที่เรียกกันทางภาคเหนือ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า เห็ดบด เห็ดขอนดำ หรือ เห็ดกระด้าง ในธรรมชาติมักพบขึ้นกับไม้ เนื้อแข็ง เช่น ไม้เต็ง รัง เหียง ตะเคียน และไม้กระบาก เป็นต้น มีชื่อ วิทยาศาสตร์ว่า Lentinus polychrous Lev.
Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

24 ม.ค. 2011 การผลิตเห็ดฟาง

การเพาะเห็ดฟางEMในโรงเรือน เพิ่มผลผลิต(คืนทุนภายใน 1 ปี ) เห็ด ฟางเป็นเห็ดเศรษฐกิจที่มีผู้นิยมเพาะและนิยมทานกันอย่างแพร่หลายและผลิตขาย ในเมืองไทยได้ตลอดทั้งปี  มีทั้งการเพาะแบบกองเตี้ย แบบกองสูง ใน ตะกร้า และ ในโรงเรือน
Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

24 ม.ค. 2011 การผลิตเห็ดโคน- เห็ดโคนญี่ปุ่น

เห็ดโคนญี่ปุ่น เพาะได้ง่าย รายได้ดี ที่บ้านหนองโข่ย จ.ขอนแก่น การ เพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นในช่วงแรก เมื่อได้ผลผลิตในตอนแรกแม้แต่ตนเองก็ยังไม่ กล้ารับประทานสักเท่าไหร่ แต่เมื่อได้เพาะแล้วก็ต้องลองดู ปรากฏว่าอร่อย ดี จากนั้นก็ให้เพื่อนบ้านลองชิมดูก็มีทั้งคนกล้าและไม่กล้า แต่เมื่อได้ลอง กินดูแล้วต้องขอเพิ่มอีก

Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

24 ม.ค. 2011 การผลิตเชื้อเห็ด

การผลิตหัวเชื้อเห็ดจากเมล็ดข้าวฟ่างอย่างมีคุณภาพดี หลังขั้นตอนการผลิตเชื้อเห็ดบริสุทธิ์บนอาหารวุ้น จนได้ เส้นใยเห็ดคุณภาพดีปลอดการปลอมปนจากเชื้อภายนอก ก็มาถึงขั้นตอนของการต่อ เชื้อเห็ดบริสุทธิ์จากอาหารวุ้นลงในวัสดุเพาะ เพื่อผลิตเป็นหัวเชื้อ เห็ด ซึ่งวัสดุที่นิยมนำมาใช้เพาะกันอย่างกว้างขวาง ได้แก่ เมล็ดข้าว ฟ่าง
Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

24 ม.ค. 2011 การผลิตเห็ดแครง

เห็ดตีนตุ๊กแก/เห็ดแครง เห็ด ตีนตุ๊กแก เป็นเห็ดที่มี fruiting bodies ขนาดเล็กรูปร่างคล้ายพัด ไม่มี ก้านดอก (stem) เกาะติดกับต้นไม้ที่ตายแล้วโดยใช้โครงสร้างเฉพาะของมัน เอง ดูคล้ายกับเห็ดหิ้งขนาดเล็ก  มีครีบ(gills) อยู่ใต้ดอก ผิวด้านบนดู เหมือนมีรูขนาดเล็กๆ หรือเรียบธรรมดา  ดอกเห็ดอ่อนจะมีสีขาวนวลแต่เมื่อแก่ ขึ้นจะกลายเป็นสีน้ำตาล เนื้อเหนียวและแห้ง
Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

24 ม.ค. 2011 การผลิตเห็ดนางรม – นางฟ้า

กระตุ้นเห็ดนางรม-นางฟ้าให้ออกดอกพร้อมกันด้วยการงดน้ำ เรื่องของการเพาะ เห็ดนั้น กล่าวได้ว่าขึ้นอยู่กับอัธยาศรัยของผู้เพาะโดยแท้ นอกจากเกษตรกรจะ สามารถเลือกชนิดเห็ดที่ชอบ ระยะเวลา ปริมาณที่เพาะได้ตามความสมัครใจ และ ความพร้อมได้แล้ว เกษตรกรบางรายยังเลือกที่จะบังคับให้เห็ดทะยอยออกดอกให้ ได้เก็บทุกวัน
Read More
Zemanta Related Posts Thumbnail

21 ม.ค. 2011 การแปรรูปเห็ด

แหนมเห็ดนางฟ้า การถนอมอาหารแบบไทยๆ ใครที่ทำโรงเพาะ เห็ดแล้วมีเห็ดที่เหลือจากการขายไม่รู้จะทำอะไรกับเห็ดนั้นวันนี้เรามี“แหนม เห็ด” โดยใช้เห็ดนางฟ้าเป็นส่วนผสมมาแนะนำลองทำกันดูเผื่อว่าจะทำเป็นรายได้ เสริมกันได้
Read More