06 ม.ค. 2012 จำหน่าย “ข้าวสังข์หยด เมืองพัทลุง” เปลี่ยนข้าวเปลี่ยนชีวิต(ใหม่)ข้าวกล้องอินทรีย์
“ข้าวสังข์หยด เมืองพัทลุง” เป็นข้าวพื้นเมืองของจังหวัดพัทลุง ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวสนองพระราชดำริ ของ สมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถ เนื่องจากพระองค์ท่านได้ทรงเสวยแล้วพอพระทัยเป็นอย่างมากทรงตรัสว่าเป็นข้าวที่มี คุณค่าทางอาหารสูง และทั้งกรมทรัยพ์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ได้ประกาศขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์พันธุ์แรกของประเทศไทย (Geographical Indications: GI) ที่ผลิตตามระบบการตรวจรับรองการผลิตตามระบบการจัดการคุณภาพ (GAP) ลักษณะข้าวเป็นเมล็ดเรียวเล็ก อ่อนนุ่ม มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ข้าวกล้องมีสีแดง จนถึงสีแดงเข้ม ข้าวสารมีสีขาวปนแดง หรือสีชมพู ข้าวสังข์หยด มี วิตามินไนอาซิน สูง ซึ่งมีความสำคัญต่อ ระบบประสาท และ ระบบผิวหนัง ถ้าขาดวิตามินนี้ จะทำให้เกิดโรค Pellagra มีอาการผิดปกติทางระบบประสาทความจำเสื่อมและทำให้ผิวหนังที่ถูกแสงแดดจะอักเสบแดงเป็นผืนแดงและลอก คุณค่าทางโภชนาการ “ข้าวสังข์หยดพัทลุง” มีกากใยสูง ช่วยระบบขับถ่าย ป้องกันโรคเหน็บชา มีวิตามินอีสูง ช่วยชะลอความแก่ ป้องกันโรคปากนกกระจอก มีธาตุเหล็ก โปรตีน ฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงโลหิต ป้องกันโรคความจำเสื่อม(อัลไซเมอร์) มะเร็งลำไส้ |
No Comments