ความรู้การเกษตร

กว่าจะมาเป็น สับปะรด
กว่าจะมาเป็น “สับปะรด”
ไม่ทราบว่าสมาชิกเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์ชอบท่านผลไม้หน้าตาแปลกที่มีตารอบผลอย่าง สับปะรด กันไหมครับ ซึ่งสับปะรดนั้นมีประโยชน์มามายเลยไม่ว่าจะเป็น ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ช่วยต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ชลอความชราได้ แถมท่าแล้วยังรู้สึกสบายท้องอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สามารถนำมาประกอบอาหารได้อีกนะ หรือใครที่ชอบแบบแปรรูปในกระป๋อง หรือเป็นไส้เงาะก็อร่อยไปอีกแบบหรือจะทางลงบนแยมก็ได้อีกรสชาติ เป็นไหมละว่าเจ้าสับปะรดมีประโยชน์มากมายเหลือเกิน ทางเว็บเกษตรอินทรีย์เลยนำวิธีการปลูก การบำรุงรักษา พร้อมทั้งการเก็บเกี่ยวมาฝากกันเผื่อมีใครอยากทำสวนสับปะรดหรือจะปลูกไว้ท่านเองก็ได้ไม่ว่ากัน
ทุเรียนทวาย 1
การทำให้ทุเรียนออกผลผลิตนอกฤดู ที่เรียกว่า ทุเรียนทวาย
สำหรับใครที่ชอบทานทุเรียนจะเห็นได้ว่าราคาทุเรียนนั้นแม้ว่าจะเป็นช่วงฤดูกาลปกติราคาขายปลีกตามท้องตลาดก็แพงเอาการ ไม่ว่าจะเป็นทุเรียนจันทบุรีหรือทุเรียนจากทางภาคใต้ก็ตาม หลายคนก็เริ่มสนใจแล้วก็หันมาปลูกทุเรียนกันเยอะเลย เพราะนี้คือ ทุเรียน ผลไม้ที่ได้ชื่อว่า “ราชาแห่งผลไม้” (King of Fruits) และนอกจากราคาของผลไม้มีหนามนี่จะแพงตามฤดูแล้ว นอกฤดูกาลยิ่งแพงกว่าอีก และในปัจุบันนี้มีการทำให้ทุเรียนสามารถให้ผลผลิตนอกฤดูกาลได้แล้ว โดยสำหรับวิธีการนั้น ทางเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์ได้เอาข้อมูลมาฝากกันที่นี้เลย..
เห็ดฟางในตะกร้า
เปิดสูตรการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า ทั้งอุปกรณ์, วิธีการเพาะและการดูแล
เห็ดฟาง เป็นเห็ดที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย มีรูปแบบการเพาะปลูกที่แตกต่างกันออกไปซึ่งทางเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์ได้นำเสนอกันไปแล้วก่อนหน้านี้ และคราวนี้ก็จะมานำเสนอการเพาะเลี้ยงอีกรูปแบบวิธีที่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะการเพาะเลี้ยงในตะกร้าจะทำไม่ยากอย่างที่คิดแล้ว การเคลื่อนย้ายก็สามารถทำได้สะดวกกว่าวิธีการเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย หรือการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน โดยขั้นตอนนั้จะเป็นอย่างไร ทางเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์ของนำเสนอตามลำดับขั้นตอนตั้งแต่ อุปกรณ์เพาะเห็ดฟางในตะกร้า วิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า และการดูแลรักษาเห็ดฟางในตะกร้า รายละเอียดดังนี้
เห็ดฟางสำหรับจำหน่าย
การเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน
จากที่เคยนำเสนอการเห็ดฟางแบบกองเตี้ยไปแล้ว มีสมาชิกเว็บไซต์หลายท่านสนใจการเพาะเห็ดฟางเป็นอย่างมาก ทางเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์และบายดีฟาร์มเลยเอาความรู้เกี่ยวกับเห็ดฟางแบบเพาะในโรงเรือนมาฝากกันเพิ่มเติม (สำหรับบทความที่แล้วเรื่อง : วิธีการเพาะเห็ดฟางอย่างง่ายด้วยแบบกองเตี้ย ใครสนใจลองหาอ่านกันนะ) โดยที่การเพาะเห็ดฟางในโรงเรือนเหมาะ สำหรับเกษตรกรที่มีทุนทรัพย์เพราะลงทุน ครั้งแรกสูง โดยเฉพาะการสร้างโรงเรือน อ่างสำหรับหมักวัสดุเพาะ เครื่องกำเนิดไอน้ำ และอุปกรณ์อื่นๆ แต่การเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน สามารถเพาะได้ทุกฤดูกาล จึงเป็นที่นิยม สำหรับเกษตรกรที่เพาะเห็ดฟางเป็นอาชีพ
วิธีการปลูกมะม่วงอย่างง่าย พร้อมวิธีการบำรุงรักษาตามแบบฉบับพื้นฐาน
วิธีการปลูกมะม่วงอย่างง่าย พร้อมวิธีการบำรุงรักษาตามแบบฉบับพื้นฐาน
เข้าฤดูร้อนตามท้องตลาดก็จะเต็มไปด้วยผลไม้ที่เห็นกันได้ทั่วไปอย่างมะม่วง ซึ่ง "มะม่วง" จัดเป็นไม้ผลเขตร้อนที่มีความสาคัญทางเศรษฐกิจของประเทศไทย โดยเป็นผลไม้ที่ท่านอร่อยมีหลากหลายสายพันธุ์ โดยหลักๆแล้วมีพันธุ์ปลูกมากกว่า 100 พันธุ์ มะม่วงสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศ ของประเทศไทยได้ดี ปลูกได้เกือบทั้งประเทศ ซึ่งหลายท่านอาจจะเคยรู้จักกันเช่นสายพันธุ์ น้ำดอกไม้ อกร่อง แก้ว แรด และอื่นๆ ซึ่งรสชาติก็จะแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ด้วย โดยทางเว็บไซเกษตรอินทรีย์หยิบยกเป็นบทความแบบกลางๆที่ใช้สำหรับปลูกในทุกสายพันธุ์มาให้อ่านกัน เพราะการเลือกพื้นที่ปลูกให้เหมาะสม ต้องคานึงด้านต่างๆ โดยมีรายละเอียดดังนี้
วิธีการเพาะเห็ดฟางอย่างง่ายด้วยแบบกองเตี้ย
วิธีการเพาะเห็ดฟางอย่างง่ายด้วยแบบกองเตี้ย
ไม่ทราบว่าชาวเกษตรอินทรีย์ชอบเห็ดฝากกันไหม? เห็ดฟางเป็นอีกเห็ดหนึ่งที่มีความนิยมกันมากเป็นอันดับต้นๆ ของเห็ดทุกชนิด นิยมรับประทานทั้งชาวไทย และต่างประเทศ ในรูปของเห็ดสด เห็ดแห้ง และเห็ดแปรรูป เช่น น้ำพริกเห็ด กะปิเห็ด เป็นต้น เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีรสนุ่ม กลิ่นหอม (ย่างไฟ) ราคาถูก สามารถปลูก และหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด เห็นไหมละว่าเห็ดฟางมีความต้องการ เลยขอหยิบข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะเห็ดฟางแบบง่ายมาฝากกันโดยเริ่มจากวิธีการเพาะเห็ดฟางอย่างง่ายด้วยแบบกองเตี้ย
วิธีการเก็บรักษาข้าวเปลือกและข้าวสาร
วิธีการเก็บรักษาข้าวเปลือกและข้าวสาร
เนื่องจากข้าวที่เกษตรกรมีปริมาณมากออกสู่ท้องตลาด และเกษตรกรชาวเกษตรอินทรีย์หลายคนกำลังมองหาวิธีเก็บรักษาข้าวไว้นานๆ เผื่อจะเอาไว้กินไว้ขายในอนาคต เลยหยิบยกวิธีการเกษตรรักษาข้าวแบบง่ายๆที่ทำได้เองไม่ยุ่งยากมาฝากกัน จะได้มีข้าวไว้กินไว้ขายกันต่อไป เพราะข้าวนั้นเป็นพืชตระกูลหญ้า ที่มีความหลากหลายของสายพันธุ์ ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าโภชนาการต่อร่างกายในด้านต่างๆ แถมยังช่วยลดอัตราเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด หัวใจ สมอง ช่วยระบบสืบพันธุ์ เซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ที่สำคัญข้าวยังถือเป็นแหล่งพลังงานหลักในการช่วยสร้างพลังงานให้กับมนุษย์เราอีกด้วยนะ มาดูวิธีการเก็บรักษาข้าวสารและข้าวเปลือกกันเลย..
การปลูกแตงกวาและบำรุงรักษา
การปลูกแตงกวาและบำรุงรักษาให้ได้ผลิตที่ดี
เป็นผักที่เรียกได้ว่าขายดีตลอดเวลา ทั้งร้านอาหาร หรือตามบ้านเรือนก็ซื้อไว้รับประทานกัน เป็นผักที่ใครๆก็ทานได้ แล้วเว็บไซต์เกษตรอินทรีย์จึงได้หยิบมาแนะนำกัน เพื่อจะได้เป็นความรู้ต่อไปสำหรับผักเจ้าประโยชน์อย่างแตกกว่านั้นเอง.. แตงกวา เป็นพืชตระกูลเดียวกันกับแตงโม ฟักทอง บวบ มะระ นํ้าเต้า ซึ่งมีการปลูกกัน อย่างแพร่หลายทั่วทุกภาคของประเทศ มีอายุตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวสั้น โดยใช้เวลาเพียง 30-45 วัน หลังจากปลูกเมื่อเปรียบเทียบรายได้จากการปลูกแตงกวากับพืชอื่นๆ หลายชนิดแล้ว แตงกวาเป็นพืช หนึ่งที่สามารถทำ รายได้ดีทีเดียว สำ หรับในแง่ของผู้บริโภคแล้ว แตงกวาที่สามารถนำ ไปปรุงอาหารได้ มากมายหลายชนิด เช่น การนำ ไปแกงจืด ผัด จิ้มนํ้าพริก หรืออาจแปรรูปเป็นแตงกวาดอง จะเห็นได้ว่า แตงกวาเป็นพืชที่เข้ามามีบทบาทต่อการค้าทั้งในและต่างประเทศ
ประโยชน์ของกะปิ
ทานกะปิแล้วได้อะไร มาดูประโยชน์ของกะปิกัน!
หยิบบทความดีๆเกี่ยวกับกะปิมาฝากชาวเกษตรอินทรย์กัน เนื่องจากทางเว็บไซต์ของเรามีจัดจำหนายกะปิกุ้งแท้ 100% อ.ท่าฉาง จ.สุราษฎร์ธานี อย่างดีเลยค้นหาข้อมูลมาฝากพี่น้องกันนะ โดยเจ้ากะปินั้น หรือภาคใต้บ้านเราจะเรียกกันว่า "เคย" ซึ่งถือว่าเป็นของอะไรและขึ้นชื่อมากเลยทีเดียว เรามาทำความรู้จักกะปิทั้งประโยชน์ รวมถึงประวัติความเป็นมาของกะปิดกันเลย..