ความรู้การเกษตร

เห็ดนางรม (หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ Pleurotus ostreatus) เป็นเห็ดที่มีลักษณะกายภาพเป็นพวงก้าน มีสีขาวหรือสีครีมบนส่วนหัวเห็ด มีลักษณะเป็นรูปไข่ทรงกระบอก ขนาดของเห็ดอาจแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์แต่ละชนิด นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังมีชื่อต่างๆ อีกมากมาย โดยแต่ละชื่ออาจเกี่ยวข้องกับลักษณะที่แตกต่างกันไปของเห็ดนางรมในแต่ละสายพันธุ์ ดังนี้

มะนาว ชื่อทางวิทยาศาสตร์ และลักษณะทางกายภาพ ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมะนาวคือ Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle ซึ่งเป็นสมุนไพรตระกูลส้ม (Rutaceae) ซึ่งเป็นต้นไม้เล็ก ๆ มีลำต้นเล็ก ๆ สูงประมาณ 2-5 เมตร ใบเล็ก ๆ เรียงต่อเนื่องกันแบบคู่ ก้านใบสั้น ใบเล็กมีรูปร่างรีแบบวงกลม เรียงต่อเนื่องกัน ลำต้นและกิ่งไม้มีหนามเล็กน้อย ลำต้นมีระบบรากลึกหรือย่อยต่ำ ดอกมีกลิ่นหอม และลูกมะนาวเป็นผลเล็ก ๆ มีเปลือกบาง สีเขียวหรือเหลือง ช่วงแก่มักมีสีเหลืองอมน้ำตาล ซึ่งภายในจะมีเนื้อเยื่อละเอียด และมีเมล็ดเล็กๆ ประมาณ 10-12...

น้ำผึ้งที่ได้จากการเก็บเอาน้ำหวานจากต่อมน้ำหวานของไม้ดอกหรือต้นไม้ไปผ่านกระบวนการย่อยภายในร่างของผึ้งขณะที่บินกลับสู่รัง นั่นคือผึ้งจะแปลงสภาพน้ำหวานเป็นน้ำผึ้งก่อนที่จะเก็บไว้ในหลอดรวง ในขณะที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก ผึ้งจะช่วยกันระเหยน้ำนั้นออกจากหลอดรวงด้วยการกระพือปีก จนกระทั่งน้ำเหลืออยู่น้อยกว่า 21% ซึ่งเป็นความเข้มข้นที่เหมาะสม หลังจากนั้นผึ้งก็จะปิดฝาหลอดรวงและเก็บน้ำผึ้งคุณภาพดีไว้ในนั้น

หลังจากช่วงนี้ผ่านมามีการออกมาพูดถึงน้ำขิงต้านโควิด มีข้อมูลออกมายืนยันจากแพทย์แผนไทยว่าไม่สามารถต้านได้ ไม่มีข้อมูลวิจัยรองรับ แต่ขิงก็ยังเป็นที่ขายดีอยู่จากความเชื่อและข่าวสารที่ไม่ทั่วถึง เกษตรกรก็ออกมาปลูกขิงกันเป็นจำนวนมากและพบมีโรคเหี่ยวในช่วงหน้าฝน

เป็นอีกหนึ่งตัวที่แนะนำให้หาลองมาปลูกกันสำหรับ ข้าวฟ่างไม้กวาด ที่มีประโยชน์มากมาย เป็นพืชชนิดเดียวกับข้างฟ้างปกติทั่วๆไป แต่มีความพิเศษคือลักษณะรวงเมล็ดแตกต่างกัน คือ รวงข้าวฟ้างมีแขนง เรียกว่าแส้ แตกออกจากจุดเดียวกับที่ฐานรวง แส้มีความเหนียวสปริงตัวได้ดี ไม่เปราะหรือหักง่าย เมล็ดมี ขนาดค่อนข้างเล็ก มีเปลือกหุ้มสีดําหรือสีนํ้าตาลเป็นมัน วาว หุัมเมล็ดไว้เกือบมิดมีก้านรวงเหนียว จึงใช้ทําเป็น ไม้กวาดได้ดี

ปกติแล้วไม่ว่าพื้นที่ใดๆที่มีดินก็ย่อมจะมีวัชพืชหรือหญ้าขึ้นได้เสมอๆ และถ้าพื้นที่ตรงนั้นเป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์แล้วแบบในนาข้าวที่เราได้มีการใส่ปุ๋ยบำรุงดินให้ข้าวได้เจริญเติบโตด้วยแล้วนั้นย่อยต้องมีวัชพืชหรือหญ้าขึ้นแน่นอน

ถ้าพูดถึงถั่วเหลืองจัดได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สําคัญของประเทศไทยพืชหนึ่ง เพราะว่าด้วยนานาเหตุผลซึ่งนอกจากจะเป็นพืช อาหารของมนุษย์และสัตว์โดยตรงแล้ว ยังมีส่วนสําคัญในอุตสาหกรรมต่อเนื่องอีกมากมาย เช่น ไก่สด แช่แข็ง ทําสีสบู่ เครื่องสําอาง หมึกพิมพ์ตลอดจนยารักษาโรคอื่นๆ และปัจจุบันนี้เกษตรกรก็ได้หันมา ปลูกถั่งเหลืองกันมากขึ้น

สำหรับเกษตรกรที่ปลูกปาล์มน้ำมันแปลงใหญ่ๆ แน่นอนว่าปัจจุบันนี้ยังคงต้องใช้ปุ๋ยเคมีอยู่ รู้หรือไม่?​ว่าเป็นเรื่องจริงและปุ๋มเคมีเหล่านั้นก็ยังคงเพิ่มผลิตสำหรับการปลูกปาล์มน้ำมันอยู่จากงานวิจัย เว็บไซต์เกษตรอินทรีย์ จึงได้หยิบเรื่องราวเกี่ยวกับการใช้งานปุ๋ยเคมีกับปาล์มน้ำมันมาฝากกัน

อุตสาหกรรมกาแฟนั้นใหญ่โตอยู่พอสมควร เพราะถ้าชาวเกษตรอินทรีย์ลองมองพื้นที่ใกล้เคียงดูได้ ร้านกาแฟใกล้สุดบริเวณที่ท่านอยู่นั้นมีอยู่หลายร้าน และถ้าในพื้นที่ตัวเมืองมีเยอะมาก และแน่นอนหลายคนขาดกาแฟไม่ได้ในทุกๆวัน เรียกได้ว่าถึงขั้นติดกาแฟกันไป ดังนั้นกาแฟจึงเป็นตลาดที่น่าสนใจ ชาวเกษตรอย่างเราๆอาจจะลองมองหาช่องทางหรือปลูกเพื่อจำหน่ายได้