ปาล์มน้ำมัน เป็นพืชน้ำมันเศรษฐกิจที่มี ศักยภาพในการให้ผลผลิตน้ำมันต่อพื้นที่ สูงสุด เมื่อเทียบกับพืชน้ำมันชนิดอื่น ปัจจุบันมีส่วนแบ่งการตลาดเพื่อการบริโภคใน ประเทศไทยถึงร้อยละ 62 ของน้ำมันพืชทุกชนิด โดยมีปริมาณการผลิตน้ำมันเพื่อการบริโภคและ อุปโภคของโลกเพิ่มขึ้นทุกปี ตามจำนวนพื้นที่ปลูก ที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 20 ต่อปี เป็นพืชน้ำมันเศรษฐกิจที่มี ศักยภาพในการให้ผลผลิตน้ำมันต่อพื้นที่ สูงสุด เมื่อเทียบกับพืชน้ำมันชนิดอื่น ปัจจุบันมีส่วนแบ่งการตลาดเพื่อการบริโภคใน ประเทศไทยถึงร้อยละ 62 ของน้ำมันพืชทุกชนิด โดยมีปริมาณการผลิตน้ำมันเพื่อการบริโภคและ อุปโภคของโลกเพิ่มขึ้นทุกปี ตามจำนวนพื้นที่ปลูก ที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 20 ต่อปี
