ต้นทุนต่อกิโล

กล้วยหอมทองเป็นผลไม้คู่ครัวไทยมานาน แต่ถ้าเอามาอบกรอบด้วยระบบทอดสูญญากาศ (Vacuum Frying) จะยิ่งอร่อย เคี้ยวมัน และขายได้ราคาสูงกว่ากล้วยสดเกือบ 2 เท่า บทความนี้ชวนมาดูครบทุกขั้นตอน ตั้งแต่คัดวัตถุดิบ จนถึงคำนวณต้นทุน/กก. แบบคร่าว ๆ พร้อมเทคนิคการตลาดให้สินค้าบินไปไกลกว่าแค่ตลาดนัด