ถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเป็นนมถั่วเหลือง
July 20, 2023

ถั่วเหลือง การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเป็นนมถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ถั่วเหลืองสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เนยถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลือง ถั่วเหลืองบด ฯลฯ
อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเหลืองและการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
January 31, 2021

ถั่วเหลืองและการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ถ้าพูดถึงถั่วเหลืองจัดได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สําคัญของประเทศไทยพืชหนึ่ง เพราะว่าด้วยนานาเหตุผลซึ่งนอกจากจะเป็นพืช อาหารของมนุษย์และสัตว์โดยตรงแล้ว ยังมีส่วนสําคัญในอุตสาหกรรมต่อเนื่องอีกมากมาย เช่น ไก่สด แช่แข็ง ทําสีสบู่ เครื่องสําอาง หมึกพิมพ์ตลอดจนยารักษาโรคอื่นๆ และปัจจุบันนี้เกษตรกรก็ได้หันมา ปลูกถั่งเหลืองกันมากขึ้น
อ่านเพิ่มเติม