ลักษณะเชื้อเห็ดบนวุ้น

หลายๆ คนที่เริ่มสนใจเพาะเห็ดนางฟ้าเองที่บ้าน มักจะเจอคำว่า “เชื้อวุ้น” แล้วอาจจะงงๆ ว่ามันคืออะไรกันแน่ วันนี้เราจะมาคุยกันให้ชัดๆ ว่า “การทำอาหารวุ้นเลี้ยงเชื้อเห็ดนางฟ้า” มีขั้นตอนยังไงบ้าง รับรองว่าทำตามง่าย ไม่ยุ่งยาก มือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้นก็ทำได้สบายๆ เลยจ้า ก่อนอื่นเลย ต้องรู้ก่อนว่าเชื้อวุ้นหรือที่เรียกกันว่า “วุ้น PDA” (Potato Dextrose Agar) คือสารอาหารที่เห็ดจะใช้ในการขยายเส้นใยของมัน ก่อนจะนำไปเพาะเลี้ยงต่อในเมล็ดธัญพืชหรือวัสดุอื่นๆ เพื่อให้ได้เชื้อเห็ดที่แข็งแรงและโตไว เรามาเริ่มจากเตรียมอุปกรณ์กันก่อนเลย อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม มันฝรั่งสด ประมาณ 200 กรัม น้ำตาลเดกซ์โทรส หรือถ้าไม่มีใช้กลูโคสหรือน้ำตาลทรายขาวแทนได้ 20 กรัม ผงวุ้น...