เทคโนโลยีการผลิตมะพร้าว

ถ้าจะถามถึงพืชคู่บุญคนไทยที่อยู่กันมาตั้งแต่ลืมตาดูโลกจนถึงวาระสุดท้าย คงหนีไม่พ้น “มะพร้าว” ครับ ไม่ใช่แค่เรื่องของกะทิในแกงเผ็ดหรือขนมหวานเท่านั้น แต่มะพร้าวมันฝังอยู่ในสายเลือด วิถีชีวิตริมคลอง และความเชื่อของพวกเรามานานแสนนาน แต่ถ้ามองในมุมของ “ธุรกิจเกษตร” มะพร้าววันนี้ไม่ได้เป็นแค่พืชหลังบ้านแล้วนะครับ มันคือพืชเศรษฐกิจระดับโลกที่ไทยเราครองแชมป์ในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นมะพร้าวน้ำหอมที่รสชาติดีที่สุดในโลก หรือกะทิแปรรูปที่ส่งออกไปทั่วทุกมุมโลก การจะกระโดดเข้ามาทำสวนมะพร้าวให้ “รอด” และ “รวย” ในยุคนี้ คุณจะคิดแค่ว่าปลูกทิ้งๆ ขว้างๆ รอเทวดามาเลี้ยงเหมือนสมัยก่อนไม่ได้แล้วครับ หัวใจสำคัญคือการมองแบบ “ครบวงจร” ตั้งแต่การคัดสายพันธุ์ การจัดการแปลง มาตรฐานความปลอดภัย ไปจนถึงการแปรรูปเพิ่มมูลค่า วันนี้ผมเลยขออาสาพาไปเจาะลึกทุกซอกทุกมุมของวงจรมะพร้าวไทย เพื่อให้คุณวางแผนทำสวนให้ได้คุณภาพ มาตรฐาน และขายได้ยาวๆ แบบไม่ต้องกลัวราคาตกครับ